События‎ > ‎

КОНКУРС ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МАСТЕРСТВА!!!

Отправлено 6 нояб. 2017 г., 22:01 пользователем STET SevTET
По компетенции "Кондитерское дело" среди обучающихся 1-4 курсов очной формы обучения состоялся вчера, 26 ноября 2017 года. Конкурс проводился в соответствии с Положением и предусматривал приготовление конкурсантами мучного кондитерского изделия из заварного полуфабриката. В критерии оценивания входили:
- внешний вид участника;
- технологическая культура;
- соблюдение правил безопасности труда;
- рациональное использование продуктов и сырья;
- вкусовые качества изделия;
- оформление блюда.
Наблюдение за выполнение работы конкурсантов осуществлялось членами компетентного жюри.

Comments